التغذية الحية
جديد
 

معجنات تركيه

معجنات تركيه


منذ 1081 يوم المعجنات والبيتزا 17583

الكلمات المفتاحية :
الوصف:  مقادير العجينة:

كأس ماء دافيء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقتين زيت زيتون
كأسين ونصف من الدقيق

مقادير الحشوة:
بصل
لحم مفروم
حبة طماطم
رشة قرفة وفلفل اسود وبهار
زبادي وشبت

الطريقة:

ـ نخلط الخميرة والسكر والماء..ويترك 5دقائقـ يسكب خليط الخميرة في وعاء العجن ونبدأ بأضافة الزيت والدقيق..ويعجن الجميع.(ممكن اضافة قليل من الزيت الاضافي أو الدقيق أثناء العجن...)

تترك العجينة مغطاة بكيس نايلون مدة نصف ساعة حتى تختمر

ـ نبدأ بتجهيز الحشوة بوضع اللحمة على النار وتقلب ثم يضاف البصل..وتترك حتى تنضج اللحمة(ممكن اضافة الثوم)

ـ يضاف الطماطم والملح والبهارات ويقلب الجميع ثم يضاف الشبت..ويرفع عن النار..

ـ تكور العجينة كور صغيرة..ثم تفرد بشكل بيضاوي ويوضع ملعقة من الحشو..وتغلق مع الجوانب..

ـ تمسح الفطائر بقليل من زيت الزيتون..وتدخل الفرن حتى تنضج ..وتحمر من الاعلى..

ـ عند التقديم يسكب على كل فطيرة مقدار من الزبادي(اختياري) ورشة من الشبت..
وتقدم دافئة..

وصحتين وعافيه

http://www.facebook.com/tab5atmama
مجموع 4 تقييم 3.25
التعليقات (0)
الرجاء الدخول لإضافة تعليق
 
ما يتم مشاهدته الآن
معجنات تركيه

معجنات تركيه

خبز الزبدة

خبز الزبدة

سمك مشوي بالفرن

سمك مشوي بالفرن

سلطة لبنة مع خيار وطماطم... ولا أسهل

سلطة لبنة مع خيار وطماطم... ولا أسهل

فتوش

فتوش

بيض على الطريقة الفرنسية

بيض على الطريقة الفرنسية

الكبسة

الكبسة

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل

طريقة عمل الايس كريم بالمنزل

صوص الليمون

صوص الليمون

أصابع الخبز المحشية

أصابع الخبز المحشية

مسقعة بالبشاميل والدجاج

مسقعة بالبشاميل والدجاج

سلطة سيزر الدجاج

سلطة سيزر الدجاج

كباب الدجاج بالفرن

كباب الدجاج بالفرن

الباذنجان المحشو بالخضراوات

الباذنجان المحشو بالخضراوات

الأرز بالسـلامي

الأرز بالسـلامي

رولات الدجاج والملفوف

رولات الدجاج والملفوف

كباب اللحم مع الباذنجان

كباب اللحم مع الباذنجان

القهوة العربية

القهوة العربية

عصير الكيوي بالاناناس للرجيم

عصير الكيوي بالاناناس للرجيم

تشيز كيك

تشيز كيك

شيش طاووق ولحم مشوي

شيش طاووق ولحم مشوي

كباب باللبن

كباب باللبن

مساهمات أخرى للمستخدم
صور ذات علاقة
مشاركات ذات علاقة