نصائح لتحضير الطعام بأمان

أفكار ونصائح منذ 4 سنوات و 3 شهور 476
نصائح لتحضير الطعام بأمان

التسمم الغذائي حالة خطيرة وقد تسبب الموت في بعض الأحيان. تهدف قواعد النظافة وتدبير الطعام بشكل صحي إلى منع هذه الحالة من الحدوث. إن تطبيق الإجراءات البسيطة التالية سيحد بشكل كبير من خطر تكاثر البكتيريا وبالتالي التسمم الغذائي.
نصائح لتحضير الطعام بأمان
•علينا تجنب إعداد الطعام عندما نكون مرضى لتجنب تلويث الطعام.
•ارتداء زي نظيف عند دخول المطبخ، وخاصة المآزر.
•في حال امتلاك شعر طويل، نحرص على ربطه عالياً بشكل تام.
•نغسل اليدين والأجزاء المكشوفة من الذراعين قبل لمس الطعام.
•نبقي الأظافر قصيرة ولا نستخدم طلاء الأظافر عند الطهو.
•ننظف ونعقم طاولة التحضير وألواح التقطيع.
•نستخدم ألواح تقطيع مختلفة للأطعمة الجاهزة واللحم النيء.
•نغطي أي جرح بضماد نظيف.
•عند الحاجة للسعال أو العطاس ندير الوجه ونغطيه باليد، ثم نغسل يدينا.
•لا ندخن أثناء الطعام. وينبغي ألا ندخن ضمن محيط العمل (الطهو)، ويجب أن نغسل اليدين بعد التدخين قبل أن نلمس الطعام.

التعليقات (0)

كن أول من يعلق على هذا الموضوع.

بإمكانك الدخول بواسطة أسم المستخدم أو بريدك الألكتروني

- أو -