فتة الدجاج بالأرز واللبن

المقادير دجاجة واحدة 2 كوب أرز مصري صنوايت خبز مقطع إلى مربعات و مقلي خلطة اللبن 5 علب من الزبادي (تقريباً 1 كيلو) 1 ملعقة كبيرة طحينية 1 ملعقة صغيرة ليمون 2 ثوم مدقوق ربع كوب ماء ملح حسب الرغبة للتزيين بقدونس مفروم +لوز و صنوبر مقليين الطريقة أولاً: نجهز الخبز ثانيا:نقطع الدجاجة إلى 4 قطع و نسلقها بعد التنضيف مع عود قرفة + بصلة مقطعة الى أرباع + ورق غار + حبات هيل + حبات قرنفل و نخلي الدجاجة من العضم و نصفي المرق مع اضافة بعض الملح و نخليه , نقسم المرق الى قسمين , قسم مع الدجاج و قسم طبخ الأرز ثالثا:نجهز خليط اللبن بمزج كل مكونات الخليط و نحركه جيداً رابعا:نبدأ بتحضير الأرز بعد غسله خامسا:نضع القليل الزيت مع الشعيرية و نحمرها ليصير لونها بني فاتح سادسا:نضيف الرز و نقلب لدقيقتين و نغمر الأرز بمرق الدجاج المتبقي حتى يغطيه (مع اضافة القليل من الملح حسب الرغبة) سابعا:نقوم بتطبيق الطبخة أولاً الخبز ثم الدجاج و المرق الساخن ثم الأرز ثم خلطة اللبن و نزين بالبقدونس و المكسرات وصحتين وعافيه http://www.facebook.com/tab5atmama

. . 11500 . 0

التعليقات (0)

الرجاء الدخول لإضافة تعليق